Znaky

chrbtová plutva 13-17/0 IID 1/14-15, prsná plutva 14, brušná plutva 1/5, análna plutva 2/8-9,  počet šupín na bočnej čiare 54-68

*číselné údaje oddelené lomítkom vyjadrujú počet tvrdých a mäkkých lúčov príslušných plutiev

Zavalité, vysokochrbtové telo, veľmi veľká hlava a veľké oči. Ústa sú koncové a ozubené.

Sfarbenie

Chrbát tmavý, boky zelenkavé až mosadzné, má na nich sedem priečnych pruhov. Brucho je svetlé. Brušná a análna plutva je červená. Na prvej chrbtovej plutve má čiernu až černastosvetlomodrú škvrnu.

Dĺžka

do 50 cm

Hmotnosť

do 3,5 kg (priemerná hmotnosť 0,2 kg)

Rozšírenie

V celej Európe s výnimkou severného Škótska, Nórska, Pyrenejského polostrova a Talianska

Charakteristika

Ostriež je spoločenská ryba, v závislosti od veku obýva rôzne časti a regióny vody. Vyskytuje sa takmer vo všetkých stojatých a tečúcich vodách a v zátokách. Pri veľmi vysokých stavoch má zakrpatený vzrast.

Potrava

Mladý ostriež sa živí malými živočíchmi, v staršom veku prechádza na dravý spôsob života.

Obdobie a spôsob neresenia

Čas neresu je apríl a čiastočne máj, kladie 200-300 tisíc ikier v pásoch na vodné rastliny.